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昨日より寒くないみたい。
ちょっとの違いだけど、私にはすごい違いだった。
肌が敏感になってる。

中野も昨日よりにぎやか。
きっと、みんなイヴはどこかにお出かけして、今日は近くでのんびりってかんじなのかな。
今年は3連休だったし。

写真はきび砂糖のケーキ。
お砂糖メーカーに勤めているお客さんからいただいたサンプルを使ったもの。
素焚糖(すだきとう)という名前のお砂糖。
普段は、一番使いやすいのでグラニュー糖がほとんど。

でも今回、砂糖と卵とバターと粉だけを使ってシンプルなケーキを作ってみて、とても素朴な優しい味に仕上がったと思う。
フルーツのパウンドとかに使ってもいいかも。

本日のメニュー
* Mama'sクッキー
* スノーボール
* レーズンバターサンド
* クランベリーのパウンドケーキ
* きび砂糖のケーキ(写真)
* ガトーショコラ
* トリュフ
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by mayucopolo | 2005-12-25 23:22
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クリスマスイヴ。
中野はとても静かで、きっとみんなどこかに出かけてしまったのかな。3連休だし。
今日も、かなりの寒さでした。

2時間が限界で、アモンへ。ほっと一息ついてると知り合いが入ってきてびっくり。
わざわざゼロホールまで買いに来てくれたの私が居なかったので、アモンへ来てくれたみたい。
ちょうどいいタイミングだったので、そのまましばらくお話をしてお菓子をいっぱい買っていってくれました。

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でも、クリスマスはやっぱり焼き菓子よりデコレーションケーキだね・・・

本日のメニュー
* Mama'sクッキー
* スノーボール
* レーズンバターサンド(写真)
* クランベリーのパウンドケーキ
* きび砂糖のケーキ
* ガトーショコラ
* トリュフ(写真)
 
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by mayucopolo | 2005-12-24 21:22
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12/21(水)〜12/23(金)に六本木ルーテル教会で行われた
「The little prince」無事終了しました。
礼拝堂の静かな空間に朗読とお芝居、歌、ダンス、ピアノの世界。
天井にはタンタンの切り絵が投影され「星の王子様」の世界を作り上げていました。

終演後のlittle cafeも大盛況で、mayucopoloとひーたまさんのお菓子も色々な方に食べていただくことができました。
以前からmayucopoloのことを知っていて、中野で食べたことがあるという方がいたことには、とてもびっくりしました。
知らない間に、mayucopoloの知名度もあがっていたのですね。
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お菓子はクリスマスに合ったメニューを考えてみました。

メニュー
* Mama'sクッキー(クリスマスバージョン)
* スノーボール
* フルーツのパウンドケーキ
* コーヒーのロールケーキ

今回、このような機会を与えてくれたタンツーのみなさん、mayucopoloのお菓子を買って下さったみなさん、ありがとうございました。
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by mayucopolo | 2005-12-23 23:02
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今日は北風が強い。
日なたに移動しようかと思ったんだけど、逆に風よけが無くなってしまって自転車が倒れそうで断念。
やっぱり、いつもに場所が風よけにもなっていいみたい。

今日は、偶然mayucopoloのHPを見てくれた方が、わざわざ買いに来てくれた。
私のHP を見てくれてる人のほとんどは、知ってる人だったり、友達のつながりだったり、お客さんだったり。偶然見て興味を持ってくれるなんて、改めてネットのすごさを実感してしまった。

お菓子のほうは、クッキー2個を残してあとは売り切れ。
寒い中、買いに来てくれてありがとう。

本日のメニュー
* Mamasクッキー
* ごまのクッキー
* レーズンバターサンドクッキー
* バナナのパウンドケーキ(写真)
* コーヒーマーブルケーキ
* アップルケーキ
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by mayucopolo | 2005-12-18 20:58
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晴れ間が見えるし、風も少ない。
でも、寒い。
今年の冬は全国的にとても寒いみたい。
大雪があちらこちらで降ってる。

看板の横に飾ってるリースは、mayucopoloのもうひとつの看板。
ママがいつも季節に合わせて定期的に新しいのを作ってくれているのだけど、今週からクリスマスバージョン。
いかにもクリスマスリースっていう感じじゃないとこが、うちのママらしいなというか、気に入ってる。
リースはクリスマスだけのものじゃないんだって、もっと広まればいいのに。
けっこうお客さんの目を引くから、『売り物なの?』とよく聞かれる。
趣味でいっぱい作ってるから、家の中にはリースがいっぱいだし、どこかで売ったりできたらいいのに。とよく思う。


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今日は夕方からちょっと用事があったので、1時半くらいから2時間中野にいた。
時間がちょっと違ったから、お客さん来るかなーと心配だったんだけど、ちっちゃな常連さんに会えたので満足。先週のレーズンバターサンドクッキーが気に入ったご様子。

本日のメニュー
* Mama'sクッキー
* ごまのクッキー
* レーズンバターサンドクッキー
* コーヒーマーブルケーキ(写真)
* フルーツのパウンドケーキ
* アップルケーキ
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by mayucopolo | 2005-12-18 19:57
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昨日と変わって、どんより曇り空。
買いに来てくれたお客さんの第一声は、みんな「今日は寒くて大変ですね〜」
ほんと、今日はよく冷える。
こんな日にわざわざ来てもらえるのは、とてもうれしい。

先日の『cheza』のイベントでmayucopoloのお菓子を気にいって下さったお客さんがアモンに買いに来てくれたり、土日にまで来てくれたり、少しずつだけどmayucopoloは中野以外にも広まってきてるみたい。
これからも、いろいろなとこに行く機会が増えるといいな。
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長野に住んでる親戚から、柚子がたくさん送られてきた。
柚子は大好きなので毎日、煮物に入れたり、おそばに入れたり。
お菓子にも使ってみようと思って、皮と果汁を甘く煮て、パウンドケーキに。
甘酸っぱくて、香りがよくて、柚子をたっぷり感じるケーキに仕上がった。

本日のメニュー
* Mama'sクッキー
* シナモンクッキー
* レーズンバターサンドクッキー
* ゆずのパウンドケーキ(写真)
* クルミ入りガトーショコラ
* オレンジレーズンケーキ(写真)
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by mayucopolo | 2005-12-11 19:01
e0038501_1844751.jpg今日はよく晴れてていい天気。過ごしやすい。
先週の日曜日はひさしぶりの雨でお休みしてしまったので、今日ははりきっていろいろ作った。

去年の冬に好評だったレーズンバターサンドも、先週からまた作り初めた。
冬の間は毎週続けようかな。アモンには最近mayucopoloの商品がだいぶ増えてきたので、これは土日に自分で売るつもり。
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ゼロホールではオペラがあったみたい。
何人かのお客さんが、その前のおやつとして買っていった様子。
こんなふうに大きめのイベントがある時は売れ行きもとてもいい。
おみやげとしてまとめて買う人も多いし、誰かが買ってると連鎖反応が起きるみたい。

いつもよりちょっと多めに持ってたけど、4時半には残り2つで終わり。
最後のお客さんは最近土曜日の夕方にいつも来てくれる、みぃたん。
まだ、2歳くらいなのかな?ママと一緒に来て、お上手に私にお金を渡してくれる。
私は『おやつのおねえさん』らしい。ふふふ。

本日のメニュー
* Mama'sクッキー
* チョコアーモンドクッキー
* オートミールクッキー
* レーズンバターサンドクッキー(写真)
* キャラメルケーキ
* 黒ごまパウンドケーキ
* サワーケーキ(写真)
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by mayucopolo | 2005-12-11 18:34
12月21日(水)〜23日(金)の「The Little Prince〜クリスマスの小さな贈り物〜」
の打ち合わせに行ってきました。

今回「Little Cafe」でのお菓子を担当するもうひとり、ひーたまさんとカフェのアドバイザー夢叶エール♪のけーびーさんと一緒に会場となる六本木ルーテル教会を見学した後、当日のカフェの事、メニューについてなどお話してきました。
教会では、ちょうど出演者の方のダンスの稽古中。真剣なまなざしで踊る姿が印象的でした。
どんな公演になるのか当日が楽しみ。

ひーたまさんと会うのは今回が2度目なのですが、とても気さくな話しやすい方で(実は年上の方とお話するのってドキドキしてしまうのですが・・・)一緒に素敵なカフェを作っていくのが楽しみです。
デザートの企画という、私とはまた違った形でのお菓子との関係のお仕事をされているので、味はもちろんのコト、見せ方も上手なのでは?とひーたまさんのお菓子に期待してます。
打ち合わせの時に見せていただいたケーキ、素敵でした。
今回のイベントに参加することが、ひ−たまさんと知り合うきっかけになってうれしいです。
作ることも食べることも大好きな者同士、これからもぜひ仲良くさせていただきたいと思ってます。

そんなひーたまさんのブログには、いろんなジャンルのおいしそうなお店がいっぱい。
情報量の多さに尊敬しちゃいます。
ひーたまの食いしん坊万歳!

当日は、Little Cafe がいろいろな方との交流の場になればいいなと楽しみにしています。
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by mayucopolo | 2005-12-06 23:07
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本格的な寒さがやってきた感じ。
気付いたらもう、12月。今年もあとわずかなんて信じられない。

今日は、素敵な出会いがありました。
自転車で自分の作ったパンを売りたいという女性。
私にその夢を話してくれました。
自分の夢のための努力を惜しまない姿勢がとても素敵でした。
私もmayucopoloを始めたきっかけやその後のコト、いろいろお話しました。
mayucopoloでの経験が誰かのために役立ったり参考にしてもらえたりするのは、とても光栄。
また報告に来てくれるといいな。
このブログも読んでくださってるらしいので、ちょっとはずかしかったな。
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お菓子はクッキーが人気。
Mama'sクッキーの売れ行きの良さにはびっくり。
アモンに補充する分も持ってたのだけど、それも売れちゃいました。

本日のメニュー
* Mama'sクッキー
* ショコラボール(写真)
* オートミールクッキー
* レーズンバターサンド
* クルミのパウンドケーキ(写真)
* スパイスフルーツケーキ
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by mayucopolo | 2005-12-04 23:15